恒奧(ao)德比(bi)色(se)計作原(yuan)理羅維朋(peng)目視(shi)法

作原(yuan)理
儀器自(zi)身帶(dai)有套(tao)從淡(dan)色(se)到深色(se)，分為(wei)紅黃(huang)藍三(san)個(ge)顏(yan)色(se)系列(lie)的(de)標準濾(lv)色(se)片。儀器 的(de)作原(yuan)理是基(ji)於(yu)顏(yan)色(se)相減混(hun)合(he)匹(pi)配(pei)原(yuan)理。羅維朋(peng)比(bi)色(se)計目鏡筒的(de)光學(xue)系統將光線(xian)折(zhe)射成90°並(bing)將觀(guan)察視場(chang)分(fen)成可同(tong)時(shi)觀(guan)察的(de)左(zuo)右(you)兩個(ge)分，其(qi)中(zhong)分是觀(guan)察樣品色(se)的(de)視場(chang);另(ling)分(fen)是觀(guan)察參(can)比(bi)色(se)(即(ji) 羅(luo)維朋(peng)色(se)度單(dan)位(wei)標準濾(lv)色(se)片)的(de)視場(chang)。適當(dang)選擇(ze)濾色(se)片組(zu)合(he)以(yi)達(da)到(dao)與被(bei)測樣品顏(yan)色(se)的(de)匹(pi)配(pei)，此(ci)時(shi)儀器顯(xian)示(shi)的(de)羅維朋(peng)濾(lv)色(se)片量(liang)值即(ji)為(wei)被(bei)測樣品的(de)測量(liang)結果。

羅(luo)維朋(peng)目視(shi)法
羅維朋(peng)目視(shi)比(bi)色(se)計法測定油脂的(de)色(se)澤存(cun)在以下(xia)幾個問題:①油樣清澈透(tou)明, 渾(hun)濁(zhuo)的(de)樣品則難以(yi)測(ce)定。②油脂本(ben)身的(de)" 底色(se)"不致(zhi), 測定時(shi)黃(huang)色(se)的(de)參(can)比(bi)值是固定的(de)。例(li)如:外文獻(xian)報(bao)道(dao)菜(cai)籽油黃(huang)色(se)並不(bu)固定在同數(shu)值(zhi), 黃(huang)色(se)有取(qu)30 、31 、32 、35 、39 等不(bu)同(tong)值, 這(zhe)正是油脂本(ben)身底色(se)不致(zhi)所致(zhi)。③如不固(gu)定黃(huang)色(se)值, 那(na)麽(me)油脂的(de)色(se)澤將有兩(liang)個(ge)變量(liang)(如加藍色(se)片時(shi)為(wei)3 個變量(liang)), 則不(bu)便(bian)於(yu), 因此(ci)只好(hao)固定黃(huang)色(se)片。但(dan)是根(gen)據(ju)羅維朋(peng)比(bi)色(se)計法原(yuan)理, 當黃(huang)色(se)變化(hua)後, 紅色(se)也要發生(sheng)變化(hua), 所以(yi)目前(qian)的(de)羅維朋(peng)比(bi)色(se)計法是在固定黃(huang)色(se)條(tiao)件(jian)下(xia)測(ce)得(de)的(de)相對值。④對相同的(de)樣品, 不同操(cao)作者因視(shi)覺判斷(duan)差(cha)異會得(de)到不(bu)致(zhi)的(de)測定結(jie)果, 即(ji)個(ge)人(ren)偏(pian)差。⑤同(tong)品種不同(tong)別的(de)油品(pin), 測定時(shi)選用(yong)不(bu)同大(da)小(xiao)的(de)比(bi)色(se)槽, 操(cao)作起來麻(ma)煩(fan)。⑥羅(luo)維朋(peng)比(bi)色(se)計法只能(neng)行間(jian)斷操(cao)作,不能(neng)實現(xian)連(lian)續(xu)化和(he)自(zi)動(dong)化(hua)。⑦標準玻(bo)璃(li)色(se)片的(de)顏(yan)色(se)會隨(sui)著使用(yong)時(shi)間(jian)的(de)延長(chang)而(er)逐(zhu)漸" 失(shi)準" , 燈(deng)泡和反(fan)光片(pian)需(xu)要定時(shi)更(geng)換(huan), 否則(ze)會(hui)影(ying)響測定結(jie)果的(de)準確(que)性。

因(yin)此(ci), 需(xu)要有種客觀(guan)測定的(de)儀器來取(qu)代羅(luo)維朋(peng)目視(shi)比(bi)色(se)計法。PFX995 型羅維朋(peng)自(zi)動(dong)比(bi)色(se)計是種分光(guang)光度比(bi)色(se)計, 其(qi)原(yuan)理為(wei)16 個幹涉(she)濾(lv)光片分隔(ge)420 ~ 710 nm範(fan)圍波(bo)長(chang)的(de)光, 測(ce)量系統通過(guo)與(yu)內(nei)置(zhi)數(shu)據(ju)的(de), 行讀數(shu)。此(ci)儀器用(yong)於(yu)顏(yan)色(se)分析, 按照幾乎(hu)所(suo)有已建立(li)的(de)業色(se)標提(ti)供客觀(guan)的(de)色(se)澤數(shu)據(ju)。

總(zong)結(jie)
在油脂色(se)澤測(ce)定中(zhong), PFX995 型羅維朋(peng)自(zi)動(dong)比(bi)色(se)計與(yu)F 型羅維朋(peng)目視(shi)比(bi)色(se)計的(de)測定結(jie)果存(cun)在很小(xiao)的(de)差異(yi), 具有較(jiao)好(hao)的(de)相關性。用(yong)羅(luo)維朋(peng)自(zi)動(dong)比(bi)色(se)計測(ce)定油脂色(se)澤, 可以(yi)取(qu)得與(yu)羅維朋(peng)目視(shi)比(bi)色(se)計相近的(de)結果, 且(qie)測定的(de)重(zhong)現(xian)性好(hao), 不需(xu)要人(ren)讀數(shu), 消(xiao)除(chu)了感(gan)官及(ji)人(ren)為(wei)的(de)誤(wu)差(cha), 客觀(guan)、公正, 可以(yi)推廣(guang)使用(yong) 。