澱粉(fen)快(kuai)速粘度測定(ding)儀是壹(yi)種(zhong)快速檢測澱(dian)粉(fen)的(de)攪拌(ban)特(te)性(xing)和(he)糊(hu)化(hua)特(te)性(xing)的(de)儀器，適(shi)用(yong)於小麥(mai)、玉米、稻(dao)米(mi)、高(gao)粱(liang)、馬(ma)鈴薯(shu)、藕(ou)等(deng)谷(gu)物(wu)和(he)作物(wu)的(de)澱(dian)粉質量(liang)的(de)測定(ding)。通(tong)過(guo)與槳(jiang)葉連(lian)接的(de)高(gao)分辨(bian)率(lv)扭(niu)矩傳(chuan)感(gan)器(qi)，可(ke)以精(jing)確(que)測量(liang)其粘性(xing)阻力(li)隨時(shi)間(jian)的(de)變化(hua)曲線(xian)，經(jing)過(guo)軟(ruan)件的(de)可(ke)靠分析(xi)，可(ke)準(zhun)確(que)評價(jia)試(shi)樣(yang)在(zai)特(te)定(ding)條件下(xia)的(de)粘性(xing)變化(hua)。